Frutas e legumes "Feios"...NÃO! Um programa educacional inovador para um consumo sustentável e uma redução do desperdício alimentar.
O projecto UglyFruitsNOT! tem como principal resultado a criação de um Programa de Ensino e Formação Profissional (EFP) inovador para Professores e Formadores sobre a redução de resíduos de Fruta e Vegetais "Feios" num enquadramento de produção, consumo sustentáveis e gestão de resíduos alimentares. Este programa de formação irá desenvolver os conhecimentos, aptidões e competências que são necessários para formar eficazmente os profissionais da cadeia de abastecimento alimentar para compreender o papel activo que podem desempenhar na redução de resíduos de frutas e legumes não conformes (ditos “feios”) num enquadramento de produção e consumo sustentáveis, e compreenderem a sua contribuição na sensibilização dos consumidores para a importância de ser um consumidor sustentável.
