Sobre el proyecto
"El proyecto "UglyFruitsNOT!" tiene como principal resultado la creación de un innovador programa de formación para formadores de EFP sobre la reducción de los residuos de frutas y verduras "feas" en el marco de la producción y el consumo sostenibles y la gestión de los residuos alimentarios. Este programa de formación desarrollará los conocimientos, habilidades y competencias que necesitan para formar eficazmente a los profesionales de la cadena de suministro de alimentos para que comprendan el importante papel que pueden desempeñar en la reducción de los residuos de frutas y verduras "feas" en el marco de la producción y el consumo sostenibles, y su contribución en la concienciación de los consumidores sobre la importancia de ser un consumidor sostenible.
Resultados del proyecto:
- ¡PR1: El informe UglyFruitsNOT! que incluye: el conocimiento, la concienciación y las necesidades de los profesionales de la cadena de suministro de alimentos en relación con el desperdicio de alimentos, el consumo sostenible, los productos subóptimos, etc., centrándose en las frutas y verduras feas (productos subóptimos), una investigación de campo que estudia las necesidades de estos profesionales en los temas mencionados.
- PR2: ¡El plan de estudios y el manual "UglyFruitsNOT! Curriculum and Handbook for VET trainers to train professionals in the food supply chain to understand their role in ""ugly"" fruits and vegetable waste reduction.
- PR3: Cuatro módulos de cinco minutos con historias digitales interactivas sobre frutas y verduras ""feas"": Serán 4 historias digitales que se presentarán a los lectores a través de medios digitales y tendrán la oportunidad de interactuar con ellas (es decir, facilitar enfoques de aprendizaje de ensayo y error). Estos módulos se basarán en el elemento de diversión, sorpresa, exploración, descubrimiento y otros tipos de mecánica de juego, facilitando así un enfoque lúdico del aprendizaje.
- PR4: La plataforma de aprendizaje electrónico UglyFruitsNOT! que será la herramienta en línea para los procesos de aprendizaje mixtos (presenciales y virtuales)".