Über das Projekt

Das Hauptergebnis des „UglyFruitsNOT!“-Projekts ist die Schaffung eines innovativen Schulungsprogramms für Berufsbildungstrainer zur Reduzierung von „hässlichem“ Obst- und Gemüseabfall im Rahmen der nachhaltigen Produktion und des nachhaltigen Konsums sowie des Managements von Lebensmittelabfällen. Dieses Schulungsprogramm wird die Kenntnisse, Fähigkeiten und Kompetenzen entwickeln, die sie benötigen, um Fachleute in der Lebensmittelversorgungskette effektiv zu schulen, damit sie verstehen, welche bedeutende Rolle sie bei der Reduzierung von „hässlichen“ Obst- und Gemüseabfällen im Rahmen einer nachhaltigen Produktion spielen können Konsum und ihren Beitrag zur Sensibilisierung der Verbraucher für die Bedeutung eines nachhaltigen Verbraucherverhaltens.Projektergebnisse und Ergebnisse:

• PR1: Die hässlichen Früchte NICHT! State-of-the-Art-Bericht, einschließlich: Wissen, Bewusstsein und Bedürfnisse von Fachleuten in der Lebensmittelversorgungskette in Bezug auf Lebensmittelverschwendung, nachhaltigen Konsum, suboptimale Produkte usw. mit Schwerpunkt auf hässlichem Obst und Gemüse (suboptimale Produkte), eine Feldforschungsuntersuchung die Bedürfnisse dieser Fachleute in den oben genannten Fragen.
• PR2: Die hässlichen Früchte NICHT! Curriculum und Handbuch für Berufsbildungstrainer, um Fachkräfte in der Lebensmittelversorgungskette darin zu schulen, ihre Rolle bei der Reduzierung von „hässlichem“ Obst- und Gemüseabfall zu verstehen.
• PR3: Vier fünfminütige Module mit digitalen interaktiven Geschichten über „hässliches“ Obst und Gemüse: Es handelt sich um 4 digitale Geschichten, die den Lesern über digitale Mittel präsentiert werden und die Gelegenheit haben, mit ihnen zu interagieren (d -und-Fehler-Lernansätze). Diese Module basieren auf den Elementen Spaß, Überraschung, Erkundung, Entdeckung und anderen Arten von Spielmechaniken und ermöglichen so einen spielerischen Zugang zum Lernen.
• PR4: Die hässlichen Früchte NICHT! e-Learning-Plattform, die das Online-Tool für die Blended (Präsenz- und virtuelle) Lernprozesse sein wird."